豆芽菜怎么做好吃 豆芽菜有什么功效
【豆芽菜怎么做好吃 豆芽菜有什么功效】1、豆芽挑揀一下洗干凈 ， 干辣椒切碎 ， 蔥姜切末 。
2、鍋中放油 ， 花椒炸出香味 ， 放入蔥姜末 ， 再放入干辣椒爆香 。
3、放入黃豆芽煸炒 ， 放入少許鹽 ， 生抽調味 。最后關火放雞精煸炒 ， 出鍋前滴入香油即可 。
4、豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等 ， 又稱如意菜 。食用豆芽始于宋朝 ， 豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸 。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份 ， 具有養顏預防腫瘤的功效 。
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