吃什么潤肺 推薦14款滋陰潤肺藥膳方
冬天氣候干燥，人們的肺部也很容易受到寒風(fēng)的影響，引發(fā)各類肺部疾病 。那么你知道吃什么潤肺嗎？你知道潤肺的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦14款滋陰潤肺藥膳方，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！
1.核桃鴨子
原料：仔鴨1只，雞泥100克，核桃仁200克，荸薺150克，雞蛋1只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、淀粉、素油各適量 。做法：將核桃仁、荸芥搗碎 。
將鴨子從背部解剖開來，然后除去內(nèi)臟，洗干凈，再放進開水鍋里面焯一下，取出，放入盆內(nèi)，加蔥、姜、黃酒、鹽少許 。上籠用武火蒸熟 。將鴨子取出晾涼后，拆去骨，一斬2片，去皮 。
另用雞泥、蛋清、淀粉、味精、黃酒、鹽調(diào)成糊，再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內(nèi)，將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上，將其炸酥，撈出瀝去油，切成長條塊，裝盤即可 。功效：補腎，益肺，潤燥 。
2.紅棗補血飯
原料：大米200克，紅棗20只，黑芝麻25克 。做法：大米淘洗凈，拌入洗凈拍碎的紅棗，加適量水燜煮成飯，開鍋時攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻 。
分兩次食用 。功效：健脾，養(yǎng)胃，補血，尤利于氣血不足、病后體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者 。
3.芝麻核桃酪
原料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖適量 。做法：三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末后拌勻 。每日兩次，各取三、四匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調(diào)味 。功效：補腎潤燥，健腦和中，能黑須發(fā)悅?cè)蓊?。但大便溏薄者忌食 。
4.銀耳羹
原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只 。做法：干銀耳用溫水泡發(fā)，待發(fā)透后摘去蒂頭，擇凈雜質(zhì)，用手將銀耳撕成瓣狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火燉熬至爛即可 。
冰糖放入勺內(nèi)，加水適量，置武火上溶化成汁;雞蛋去黃留清，加水少許攪勻后，沖入鍋中攪拌，待泡沫浮面后用勺打凈，再將糖汁沖入銀耳鍋中即成 。功效：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津 。
5.甜杏鴨梨飲
原料：甜杏仁10克，鴨梨1只，冰糖少許 。做法：將甜杏仁用溫水泡后去皮尖，鴨梨去皮核，洗凈切成片，冰糖與前二者共放鍋內(nèi)加清水適量;用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘即可 。功效：潤肺，止咳 。
6.百合紅棗湯
原料：百合50克，紅棗6枚 。做法：將百合洗凈，放入鍋中，加少量水煮沸，立即濾去水，然后再加清水適量，放入紅棗同煮至熟爛為度 。功效：潤肺化痰，健脾益氣 。
7.西瓜烏雞湯
原料：新鮮西瓜(取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞一只，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200克 。做法：鍋與水量與上同 。
也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可 。最后，根據(jù)口味放鹽 。
功效：冬天天燥，人體內(nèi)需要滋潤 。這個湯也是比較滋潤的 。特別對女人來講，一直喝到冬天，皮膚就會潤滑 。
8.茶樹菇排骨湯
原料：茶樹菇50克(茶樹菇干，南貨店、大型超市均有售)，豬小排300克 。做法：茶樹菇干切成小段，略沖洗即可(不要泡) 。
小排骨切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片 。待鍋中水燒開，將所有材料放入鍋中，大火15分鐘，待泡沫浮面后用勺打凈，再中火30分鐘左右等湯濃即可 。功效：消脂，清腸胃，有瘦身作用 。
9.芝麻粥
原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許 。做法：將黑芝麻放入熱鐵鍋內(nèi)炒熟，發(fā)出香味 。粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續(xù)煮至粥熟即成 。功效：潤肺通便，健脾胃，益五臟 。
10.桂圓蓮子百合粥
原料：大米100克，去殼桂圓20只，通心蓮25克，鮮百合25克，冰糖適量 。做法：百合掰成片，蓮心用溫水浸軟 。大米淘洗凈加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥 。冰糖調(diào)味 。功效：健胃、滋養(yǎng)、收斂、安神，利于脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振者 。
11.冰糖沙參粥
沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量 。做法：先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥 。
功效：養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴 。
12.粳米玉竹粥
原料：新鮮肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖適量 。做法：先將玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可 。
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