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上火了春季食療去火法

春季為何火氣大
其一，祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春天自然界萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升，易擾動(dòng)人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱，出現(xiàn)春燥;加之我國(guó)北方大部分地區(qū)此時(shí)的氣候特點(diǎn)就是干燥多風(fēng)，往往使人們普遍感覺(jué)到不適 。
其二，春天風(fēng)多雨少，氣候干燥，人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反復(fù)無(wú)常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，易致生理機(jī)能失調(diào)而致“上火”癥狀，如咽喉干燥疼痛，眼睛紅赤干澀，鼻腔熱烘火辣，嘴唇干裂，口舌生瘡，食欲不振，大便干結(jié)，小便發(fā)黃等 。
一、3種食物消“食火”
現(xiàn)代生活，真的很容易上火 。食物引發(fā)的火氣，主要侵犯脾胃，表現(xiàn)出的也是胃腸部位灼熱、疼痛，或便秘等脾胃不適癥狀 。這種火氣，往往是由食物引發(fā)的，采用兵來(lái)將擋辦法，讓食物來(lái)消除 。
1)山楂
山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉 。不光對(duì)肉類有效，對(duì)辣椒也不例外 。
山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味，對(duì)身體陰陽(yáng)平衡的干擾 。
【美食DIY：桂花山楂酸奶】
原料：
酸奶、山楂、糖桂花、冰糖 。
做法：
1、將山楂洗凈去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味 。
2、撈出，熟山楂切小粒 。放在酸奶中拌勻即可 。
2)蘿卜
蘿卜，具有很好的清理腸道的功能，能夠第一時(shí)間，把腸道內(nèi)停留的食物殘?jiān)懦鲶w外，沒(méi)了這些容易讓我們產(chǎn)生火氣的不良物質(zhì)，上火很快會(huì)消除 。
【美食DIY：紅白絲湯】
原料：紅蘿卜250克 白蘿卜250克 。味精2克 大蔥4克 鹽3克 香油2克 。
操作：
1、將紅蘿卜洗凈，剝?nèi)テぁ⑶谐山z;
2、將象牙白蘿卜洗凈，剝?nèi)テぁ⑶谐山z;
3、將蔥洗凈，切成蔥花;
4、鍋內(nèi)加1湯碗水，煮開(kāi)后加入紅、白蘿卜絲;
5、開(kāi)鍋后加鹽、蔥花、香油、味精起鍋 。
3)菠蘿
菠蘿，有養(yǎng)陰生津的作用，能滋潤(rùn)腸胃，產(chǎn)生足夠的陰液，相當(dāng)于下了場(chǎng)及時(shí)雨 。木柴都被淋濕了，火也就燒不起來(lái)了，從而消除飲食帶來(lái)的火氣 。
【美食DIY：菠蘿雞湯】
原料：雞脯肉克，菠蘿250克，豬油15克，姜絲、細(xì)鹽、料酒、香油、干淀粉各少許 。
操作：
1、菠蘿削皮，用鹽水浸泡片刻，切成扇形片;雞脯肉片成薄片，用細(xì)鹽、料酒、干淀粉各少許拌勻上漿 。
2、湯鍋置火上燒熱，放入豬油，用文火將姜絲炒片刻，放入雞片，用旺火炒一下，加菠蘿片再炒，然后放細(xì)鹽和清水，蓋好鍋蓋，待湯燒開(kāi)，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成
二、“1 3”吃肉食防上火
1)每餐都吃去火蔬菜
例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、銀耳，每餐上1～2 種，和肉食一起搭配吃，可以降火開(kāi)胃，清熱解毒 。
2)飯后1～2小時(shí)吃去火水果
例如蘋(píng)果、梨、橙子、西瓜等 。榴蓮、桔子等容易上火的水果要少吃 。
3)喝水必喝去火茶
綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水、山楂涼茶為首選，具有消食去膩的作用，對(duì)因食物積滯造成的火氣特別有效 。
提醒：
【上火了春季食療去火法】一些甜食、油炸食物、熱性食物，如生姜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝等，要少吃點(diǎn) 。
【具體上火具體療法】
嗓音干啞：飲淡鹽水或喝橘皮糖茶 。
咽喉腫痛：將嫩絲瓜搗爛擠汁頻頻含漱;醋加等量的水漱口也可減輕疼痛;用一匙醬油漱口1分鐘左右再吐出，連續(xù)3～4次也有緩解癥狀的作用 。
有口氣：藿香15克洗凈，加水煎5分鐘，棄渣取汁，再將50克大米煮成粥然后加入藿香汁食用;用薄荷煮粥也可以防治口氣 。
咳痰：桑樹(shù)皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋加水適量煎服可治清晨多痰;生姜1塊切碎，雞蛋1個(gè)，姜碎和雞蛋攪拌均勻后用香油煎熟，趁熱吃下每日2次 。
口干舌燥：將百合、杏仁和大米同煮成粥，煮好時(shí)再加入梨丁、枇杷丁，拌入少許蜂蜜即可服用 。
臉上長(zhǎng)痘：將芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁飲用每日1次;或者用紅蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁，都有清熱、解毒、祛火的作用 。

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