咸酥肉怎么做 咸酥肉的做法與步驟
1、豬肉切片或者切條都可以 。
2、把干花椒放在鍋里焙香 ， 焙香之后搗碎 。
3、往肉碗里依次放入雞蛋兩個、桿碎的花椒粒、鹽、雞精、生抽、淀粉 。
4、調料放好后抓勻 ， 大概抓成這樣 ， 像酸奶一樣的糊糊 。抓好后腌制半個小時入味 ， 起鍋燒熱油 。
5、油溫六成熱下入肉 。
【咸酥肉怎么做 咸酥肉的做法與步驟】6、炸到金黃即可 。
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