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這物吃一口 白發(fā)變黑發(fā)

在我們的審美觀中，唇紅齒白擁有烏黑亮麗的頭發(fā)為美 。但是人過中年，往往會因為各種原因而出現(xiàn)白發(fā)、脫發(fā)以及發(fā)質毛糙等現(xiàn)象，更有男性出現(xiàn)謝頂?shù)?。所以我們在日常養(yǎng)生的同時，常會關注如何養(yǎng)發(fā) 。各種美發(fā)產(chǎn)品可能已經(jīng)將你的頭發(fā)傷害的所剩無幾了 。
今天，我們就一同了解吃什么食物可以白發(fā)變黑發(fā)，同時養(yǎng)發(fā)潤發(fā)，減少脫發(fā) 。在此之前我們先了解頭發(fā)變白的原因 。
一、白發(fā)的原因
在我們現(xiàn)在看來造成白發(fā)的原因主要有先天和后天兩種，先天我們無法改變，但是后天我們可以延遲白發(fā)的到來 。正常人的白發(fā)一般在35歲之后出現(xiàn)，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為精神、藥物和疾病是造成白發(fā)的原因 。
中醫(yī)認為白發(fā)是由于腎陰虛造成，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“女子七歲 。腎氣盛，齒更發(fā)長 。”“六七，三陽脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白 。”而男子的頭發(fā)同樣受到腎氣的影響“丈夫八歲，腎氣實，發(fā)長齒更 。”“六八，陽氣衰竭于上，面焦，發(fā)鬢頒白 。”
同時，中醫(yī)中還有“發(fā)為腎之華，發(fā)為血之余”的說法，頭發(fā)是腎的外在表現(xiàn)，腎主黑色，腎的精氣逐漸減退、肝血不足，不能正常的滋養(yǎng)頭發(fā)，則就會出現(xiàn)白發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)枯黃等現(xiàn)象 。
所以，想要頭發(fā)黑亮，補腎陰才是關鍵 。下面我們就一同了解吃哪些食物可補腎陰，滋養(yǎng)頭發(fā) 。
二、泥鰍可補腎烏發(fā)
民間有“天上斑鳩，地上泥鰍”的說法，這是對泥鰍的肉質和味道的贊美，而泥鰍還有一個“水中人參”的稱呼，這是對其營養(yǎng)價值的肯定 。
在中醫(yī)里泥鰍是食物也是藥，《綱目》中記載泥鰍性味甘、平，無毒 。具有暖中益氣、醒酒消渴、強精補血等功效 。所以，適合身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良和肝炎患者食用 。
1.吃泥鰍補血
“發(fā)為血之余”，補血也是在養(yǎng)發(fā)、烏發(fā) 。在《醫(yī)學入門》中記載泥鰍可以補中、止瀉 。同時其中的含有鐵元素可以緩解貧血，蛋白質和氨基酸可以促進頭發(fā)的生長發(fā)育 。
2.泥鰍可以補腎
上文中提到腎氣虛是造成白發(fā)的一個重要因素，而“水中人參”泥鰍一直是補腎佳品 。
在《滇南本草》中記載泥鰍可以通血脈和大補陰分的功效 。而現(xiàn)代研究泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其中含有的賴氨酸是精子形成的必要成分 。所以，吃泥鰍不但可以補腎，增加腎氣促進烏發(fā)，還可以提高男人的孕氣 。
3.泥鰍的烏發(fā)吃法.
【這物吃一口 白發(fā)變黑發(fā)】黑豆芝麻泥鰍湯
首先準備食材泥鰍1斤左右，黑豆和黑芝麻各1兩，調(diào)味料 。
其次，將泥鰍開水燙死，開膛破肚，洗凈內(nèi)臟 。泥鰍、黑豆、黑芝麻一同放入鍋中燉熟 。在此期間注意撇清上層的浮沫 。食用之前加入調(diào)味料 。
黑豆芝麻泥鰍湯功效
黑色入腎，黑豆和黑芝麻都是補腎烏發(fā)食物，同泥鰍一起食用功效加倍 。
健脾補腎，養(yǎng)血生發(fā) 。常吃可以治療白發(fā)早生、脫發(fā)、發(fā)質枯黃，以及脾虛造成的面色萎黃，腎虛造成的陽痿、消渴、便秘等癥狀 。
泥鰍豆腐湯
泥鰍豆腐湯是湯品中的名菜，而“泥鰍鉆豆腐”更是聞名中外 。但這兩款才的做法秋不同，“泥鰍鉆豆腐”做法有點殘忍，是利用高溫將泥鰍逼豆腐里，而更美味精細的做法還需要泥鰍吃飽豆腐，然后鉆進豆腐中 。所以，我們平常食用還是選擇泥鰍豆腐湯，簡單方便，功效不減 。
首先準備的食材有泥鰍1斤，豆腐2斤(兩塊就足夠)、生姜、香菜以及調(diào)味料 。
其次，將處理干凈的泥鰍下油鍋煎，讓后加入開水、豆腐、生姜，下火燉煮半小時 。
最后，在出鍋之前根據(jù)自己口味，加入香菜、調(diào)味料等 。
泥鰍豆腐湯功效
這款美食雖然烏發(fā)效果弱，但是具有補腎填精、益脾祛濕、利尿等作用 。同時泥鰍和豆腐食用，可以營養(yǎng)互補，補鈣效果好，還適合三高人群、肝炎患者食用 。
結語：擁有烏黑亮麗頭發(fā)是每一個人的夢想，但是現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作壓力大，熬夜和應酬等都容易造成腎虛 。這樣是現(xiàn)代人容易出現(xiàn)白發(fā)的一個原因，中醫(yī)認為之腎陰虛容易導致白發(fā)早生、脫發(fā)，所以補腎也是在烏發(fā) 。如果你也有白發(fā)出現(xiàn)，那么趕緊多吃我們的補腎食物吧！

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