秋天的時候宜多喝湯，過去在國內都習慣用小白菜干煲豬肺湯，說是可以去燥 。現在這里是買不到豬肺，但可以買到比國內更便宜的雞腳搭配小白菜干，雞腳有更多的骨膠原，對皮膚更好 。
雞腳煲白菜干湯的主料：雞腳(500克)雞腳煲白菜干湯的調料：白菜干湯包(1包)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)做雞腳煲白菜干湯所需廚具：高壓鍋雞腳煲白菜干湯的做法圖解步驟
1.分別將雞腳洗凈剪掉指甲，然后開水焯 。
2.過冷河后備用 。
3.白菜干最好開剪短后清水浸泡約一小時，撈起 。
4.蜜棗杏仁羅漢果略浸泡半小時撈起備用 。
5.先把準備好的雞腳放入壓力鍋里 。
6.再陸續放入白菜干以及其它材料 。
7.注入大半鍋清水 。
8.蓋上鍋蓋大火煮沸后轉中慢火繼續煮約半小時即可熄火 。
9.打開鍋蓋調入少許鹽、胡椒粉、以及雞精即可飲用 。
小竅門：雞腳含有油份，所以這個湯無需再放油 。
【雞腳煲白菜干湯的做法（私家菜）】
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