花生小小酥的做法 花生小小酥簡單做法
【花生小小酥的做法 花生小小酥簡單做法】
1、將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發至體積蓬松即可 。用料比較少，所以用手動打蛋器就可以打發了 。
2、秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發的黃油里，倒入煉乳，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊 。
3、把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團 。
4、把面團揉成一個個的小圓球，擺在烤盤上 。
5、將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預熱至175度，同時在小圓球上刷上一層蛋黃 。
6、刷好后把烤盤放入預熱好的烤箱內，調至烘烤檔位，時間先設置10分鐘，注意隨時觀察，烤到表面變為金黃色即可出爐 。
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