腎功能不全主食有哪些
對(duì)于腎功能不全主食的人來(lái)說(shuō)吃飯是一件比較痛苦的事情 。首先因?yàn)槟I功能的問(wèn)題本身身體就不適 ， 吃起東西來(lái)也是食不知味 。所以在這個(gè)時(shí)候如果飲食上面都不能很好的控制 ， 或者讓我們患有這種疾病的病人吃的舒服 ， 那就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān) ， 所以一定要格外的注意營(yíng)養(yǎng)的搭配 。
那么 ， 腎功能不全主食有哪些呢？碳水化合物是最安全、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源 ， 許多病人習(xí)慣于用碳水化合物含量很高的五谷雜糧做主食 ， 可是糧谷類食品蛋白質(zhì)含量在6%-10%左右 ， 屬于劣質(zhì)蛋白 。顯然這種飲食模式是不科學(xué)的：一方面 ， 劣質(zhì)蛋白不能完全被人體利用 ， 不能滿足機(jī)體的生理需要 ， 最終經(jīng)過(guò)腎臟代謝排出體外 ， 加重了腎臟的負(fù)擔(dān)；另一方面 ， 優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充不上 ， 人體每天至少20克的蛋白質(zhì)生理?yè)p失無(wú)法從飲食彌補(bǔ) ， 機(jī)體出現(xiàn)負(fù)氮平衡 ， 造成組織蛋白質(zhì)損失 ， 影響機(jī)體恢復(fù) 。
雞魚(yú)肉蛋等動(dòng)物食物是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源 ， 一般蛋白質(zhì)含量在10%-20%左右 。一個(gè)腎功能不全的病人每天攝入2？/FONTgt;6兩 ， 就已經(jīng)達(dá)到蛋白質(zhì)的供給量要求 ， 如果再加大優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量 ， 就會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān) 。值得一提的是 ， 大豆通常被作為優(yōu)質(zhì)蛋白推薦給健康人群 ， 但是大豆須經(jīng)腎臟代謝排出 ， 因此 ， 大豆以及豆?jié){、豆腐等制品都屬于腎功能不全病人禁用的食品 。
目前國(guó)內(nèi)臨床營(yíng)養(yǎng)界普遍采用麥淀粉作為首選主食 。麥淀粉是從小麥中提取了面筋后剩余下的淀粉 。可用麥淀粉制作面包、松糕、小餅、布丁、薄烤餅等 。一片40克重的由麥淀粉制成的低蛋白面包大約可供給人0.2克蛋白質(zhì)和114千卡的熱量 ， 而常用的一片25克重的普通面包 ， 卻僅可供給人2克蛋白質(zhì)和68千卡熱量 。
【腎功能不全主食有哪些】腎功能不全的人一定要注意自己的飲食搭配 ， 有條件的可以為自己尋求一位營(yíng)養(yǎng)搭配師 。營(yíng)養(yǎng)搭配師可以根據(jù)我們每個(gè)人身體的不同狀況搭配出最適合我們的食物 。當(dāng)然如果沒(méi)有條件的話也不用擔(dān)心 ， 平常可以多看一些養(yǎng)生節(jié)目或者去醫(yī)院尋求醫(yī)生的建議也是可以的 ， 希望通過(guò)以上的種類可以給大家?guī)?lái)一定的了解可以幫助大家早日恢復(fù)健康！
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