這是一款很家常的西式菜品，稍作改動，在原料里加入了椰蓉，有股濃濃的椰香，也減少了幾分油膩 。
椰香烤肉的主料：肉糜(500克)鵪鶉蛋(200克)椰香烤肉的調料：椰茸(80克)洋蔥(1個)香芹(80克)雞蛋(2個)生姜(1小塊)菜心(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)做椰香烤肉所需廚具：電烤箱椰香烤肉的做法圖解步驟
1.烤肉的配料：椰茸，洋蔥，香芹，熟鵪鶉蛋 。
2.洋蔥、香芹、姜切碎放入絞肉中，加入2個雞蛋和適量的鹽攪拌上勁 。
3.然后加入番茄醬和椰蓉拌勻 。
【椰香烤肉的做法（私家菜）】4.把肉餡在烤盤里捏成長條 。
5.在中間放入一排去殼的熟鵪鶉蛋 。
6.再用肉餡蓋住 。
7.表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分鐘左右 。
8.表皮發黃拿出 。
9.烤好切片，搭配鹽水燙熟的菜心裝盤 。
10.可以再擠點番茄沙司，撒少許椰蓉，椰香更濃 。
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