怎么做鹽焗雞好吃？學做鹽焗雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的鹽焗雞 。
本食譜來自【香兒廚房】老師分享的鹽焗雞的做法，所屬分類：肉類、禽類，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
鹽焗雞，用的是雞腿所以延長了腌制的時間以便于入味，我用的是羅勒葉，清香解膩，口感很棒 。
做鹽焗雞所需食材：主料：雞腿500克
輔料：生姜片10克，小蔥7克，鹽焗雞粉25克，料酒20g，羅勒葉少許，花椒10克，粗鹽900克，白胡椒粉少許
鹽焗雞的做法步驟：1. 雞腿洗凈
2. 準備生姜片，小蔥和鹽焗粉
3. 把雞腿沿著雞骨用刀劃開，加入料酒，鹽焗粉，生姜和小蔥拌勻腌制4小時
4. 準備鹽，花椒，羅勒葉
【鹽焗雞的做法（熱菜菜譜）】5. 腌制好的雞腿用油紙包好
6. 花椒和鹽倒入鍋中不斷的翻炒至鹽泛黃
7. 把包好的雞腿埋入鹽中后用中小火20分鐘后熄火燜10分鐘出鍋
8. 取出待涼
9. 撕開后和羅勒葉，白胡椒拌勻后食用口感更佳清香爽口
10. 上桌
溫馨提示：1.用油紙包的嚴實一些，不然鹽進去了就會偏咸 。2.烹飪20分鐘后熄火再燜一會口感更佳酥香
大家在烹飪鹽焗雞的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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