炸牛奶怎么做 炒牛奶的具體做法
牛奶是一種可以喝的常見營養品，它含有大量的蛋白質和鈣質對人類身體有多種好處，但是牛奶可以炸著吃你們知道嗎？如果不知道可以隨小編一起去了解一下，我會把炸牛奶的具體做法寫出來，讓大家能輕松學會炸牛奶 。
文章插圖
炸牛奶怎么做 炸牛奶的具體做法炸牛奶的材料
制作炸牛奶時需要準備純奶四百克，雞蛋兩個，紅豆一個百，另外再準備適量的白糖和食用油 。
炸牛奶的具體做法
1、把紅豆放在清水中洗凈，然后取出在放入到清水中浸泡，泡好以后放入高壓鍋隔水燉制四十分鐘，這時紅豆就能變得特別軟爛 。
2、把紅豆取出以后加入白糖市調勻備用 。把牛奶也用奶鍋加熱一下，在將要開鍋時馬上關火，取出倒入碗中降溫，把準備好的雞蛋磕開，取出蛋清放在碗中打散備用 。
3、牛奶降溫以后上層會有奶皮出現，把奶皮取出再把蛋清和白糖加入到牛奶中調勻 。
4、把調勻以后的牛奶放入冰箱進行冷凍，凍成塊狀以后取出切成塊狀，外表粘一些脆皮糊，然后直接下油鍋炸制，炸牛奶的油溫不能太高，有六成熱就可以 。
【炸牛奶怎么做 炒牛奶的具體做法】5、把鍋中的牛奶塊炸到表面金黃以后取出，然后裝盤直接食用即可，炸好的牛奶外表香脆，內里軟糯，奶香濃郁，特別好吃 。
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