醋泡大蒜的正確做法 醋泡大蒜的家常做法
1、材料：鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克，醋2250克 。
2、將蒜頭除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層 。
3、取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，腌1～2天 。
【醋泡大蒜的正確做法 醋泡大蒜的家常做法】4、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用 。
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