由法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國知名釀酒師羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）聯(lián)合打造，出品的作品一號(hào)紅葡萄酒（Opus One，Napa Valley，USA）享有盛譽(yù) 。
作品一號(hào)酒莊選擇于每年九月的第1個(gè)星期一在波爾多發(fā)布新品，這是酒莊的一個(gè)傳統(tǒng) 。如今，越來越多的酒莊也選擇在九月發(fā)布新品，因此九月漸漸被大家視為“非波爾多酒莊新品發(fā)布季” 。
亮點(diǎn)一：高低錯(cuò)落，平等合作
作品一號(hào)紅葡萄酒酒標(biāo)頗為別致，將兩位創(chuàng)始人的速寫頭像融合成藍(lán)色的圖案印在酒標(biāo)上，以此彰顯這款佳釀是二人智慧和努力的結(jié)晶 。那么，各位酒友們是否能辨認(rèn)出左右兩邊的速寫頭像分別代表誰嗎？事實(shí)上，酒標(biāo)上人物頭像的位置安排也是有原因的：左邊的頭像是羅伯特·蒙大維，他面朝西方，注視著加州（California）西海岸，而右邊的頭像則代表著菲利普·羅斯柴爾德男爵，他處于東邊，面向東面的歐洲 。
此外，酒莊代表還向我們解釋了酒標(biāo)上兩位創(chuàng)始人頭像與簽名位置高低錯(cuò)落的原因 。酒標(biāo)上方，我們可以注意到羅伯特·蒙大維頭像略微低于菲利普·羅斯柴爾德男爵，而酒標(biāo)下方的簽名高低順序則相反，以此表示兩位創(chuàng)始人互相尊重以及他們平等的合作 。
亮點(diǎn)二：納帕優(yōu)質(zhì)葡萄園風(fēng)土的絕妙詮釋
作品一號(hào)酒莊位于納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，這里夏季炎熱，平均氣溫為34-35.5℃，得益于早晨與晚間的霧，晝夜溫差顯著，氣溫差有時(shí)可高達(dá)18-20℃，因此葡萄果實(shí)在達(dá)到理想成熟度的同時(shí)還可以保持良好的酸度 。同時(shí)，該產(chǎn)區(qū)西靠梅亞卡瑪斯山脈（Mayacamas Mountains），東臨納帕山谷，獨(dú)特的地理位置造就了復(fù)雜多樣的土壤類型 。
此外，作品一號(hào)紅葡萄酒的部分釀酒葡萄來自納帕谷大名鼎鼎的喀龍園（To Kalon Vineyard），這里通常被認(rèn)為是納帕上好的葡萄園之一，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而聞名 。
酒莊堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的理念，使用再生能源，并于近期獲得了納帕綠色酒莊認(rèn)證（Napa Green Winery by Napa Valley Vintners） 。
亮點(diǎn)三：釀造工藝革新，野生酵母發(fā)酵
在葡萄酒釀造方面，作品一號(hào)酒莊積極進(jìn)行一些釀造工藝的革新 。酒莊通過光學(xué)分揀機(jī)對葡萄進(jìn)行光學(xué)篩選，從而有效地挑選出優(yōu)質(zhì)、健康的葡萄果實(shí) 。此外，自2012年開始，酒莊嘗試挑選及使用葡萄園周圍的野生酵母，經(jīng)過大量試驗(yàn)篩選出6種為葡萄酒帶來細(xì)微風(fēng)味的野生酵母用于發(fā)酵 。據(jù)酒莊代表介紹，酒莊2018年份的新品酒款，其野生酵母的使用比例高達(dá)80% 。
亮點(diǎn)四：兩款佳釀，各有千秋
【作品一號(hào)紅葡萄酒怎么樣，作品一號(hào)紅葡萄酒亮點(diǎn)有哪些？】 2018年，奧克維爾產(chǎn)區(qū)的氣候條件十分優(yōu)越，全年天氣穩(wěn)定，氣溫溫和，完美的天氣狀況和優(yōu)渥的風(fēng)土之下誕生了呈現(xiàn)在我們面前的作品一號(hào)酒莊佳釀 。酒莊兩款新品佳釀品質(zhì)優(yōu)異，各有千秋 。
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