新砂鍋怎么開鍋
新砂鍋開鍋步驟：砂鍋中放滿水 ， 靜置12小時及以上 ， 讓砂鍋吸收到足夠的水分 。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水 ， 然后小火3分鐘后轉(zhuǎn)大火 ， 直至燒開沸騰 ， 讓淘米水中所含淀粉填滿砂鍋的細縫 。關(guān)火 ， 等溫度降低一些倒掉淘米水 ， 并用抹布擦干 。砂鍋靜置 ， 自然風(fēng)干后 ， 砂鍋就開鍋好了 。
【新砂鍋怎么開鍋】砂鍋是一種炊具 。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 經(jīng)過高溫?zé)贫?nbsp;， 具有通氣性 ， 吸附性 ， 傳熱均勻 ， 散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
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