豬肉松的做法（熱菜菜譜） _豬肉

怎么做豬肉松好吃？學(xué)做豬肉松需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的豬肉松。
本食譜來自【愛生活的饞貓】老師分享的豬肉松的做法，所屬分類：肉類、零食、午餐、幼兒食譜，需要烹飪時(shí)間：，烹飪難度：配菜(中級(jí)) 。
做過很多次肉松，最終都是覺得味道不如意，昨天又特地去買了兩斤前腿肉回來試做，這次出來的成果很讓我滿意，香酥。因?yàn)槲矣昧嗣姘鼨C(jī)肉松鍵做了之后，還用平底鍋翻炒至酥香，加的料也改了方子，自己做的沒有加肉香料什么的，很健康
做豬肉松所需食材：難度：配菜(中級(jí))主料：豬前腿肉1000克，姜片3片，花椒1小把，料酒15克，香蔥3根
輔料：鹽3克，八角2個(gè)，醬油15克，芝麻油2克，胡椒粉3克
豬肉松的做法步驟：1. 豬前腿肉去掉肥肉和皮，洗凈切成半個(gè)麻將大小的塊
【豬肉松的做法（熱菜菜譜）】2. 加入姜片，胡椒粉，花椒，八角，醬油和料酒
3. 倒入適量的清水，放入香蔥段，放入高壓鍋煮10分鐘左右即可
4. 煮好放氣后撈出肉塊
5. 裝進(jìn)保鮮袋打爛肉塊，因?yàn)橹筌浟撕苋菀撞僮?br /> 6. 取出撕成絲放入面包桶，加入鹽，蓋上錫紙防止肉跳出，啟動(dòng)肉松鍵
7. 面包機(jī)停了之后再用平底鍋涂上香油小火慢炒至金黃即可，鹽的量可以酌情加一些
8. 成品
大家在烹飪豬肉松的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號(hào)問詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程）。

豬肉松的做法（熱菜菜譜）

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