吃完辣椒為什么容易拉肚子
吃過辣椒的人，大部分會出現(xiàn)燒心、拉肚子、肛門灼燒等經(jīng)歷，這是為什么呢？吃完辣椒為什么容易拉肚子？以下為大家做下簡單介紹 。
吃完辣椒為什么容易拉肚子
為什么吃完辣椒后，會給人一種“辣”和“爽”的感覺呢？
主要原因是：辣椒素 。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型結(jié)合 。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被激活)，所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺 。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯誤概念，并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃 。
那么辣椒素到達腸胃后，會有什么癥狀呢
【吃完辣椒為什么容易拉肚子】很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之后，就會覺得肚子里有些不對付，很快肚子就會邊疼邊叫，然后跑道廁所去“一瀉千里” 。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結(jié)腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一 。
結(jié)腸細胞也存在辣椒素受體，結(jié)腸細胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運動的紊亂 。結(jié)腸的作用是把尚未成型的糞便緩緩地推到肛門，并在這個過程中吸收當中的水分，使大便成形 。辣椒素受體的過度激活，會使得結(jié)腸的運動變快、變得不規(guī)律，導致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現(xiàn)了稀便，也就是拉肚子 。
為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象
吃了這么多含有辣椒素的食物，辣椒素勢必會隨著食物經(jīng)過漫長的腸道，隨著糞便來到肛門，經(jīng)歷過一次排便，一些人會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隱隱的疼痛 。
因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺 。這種感覺，大多數(shù)人都有，但也不用擔心，因為肛門并沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了 。
當然，如果你持續(xù)地每天大吃辣椒的話，成年累月的引起肛門灼燒就不好了 。
也許有人會問，為什么別人吃了辣椒就沒事兒，可是自己吃了就又腹瀉又肛門灼燒呢？這大概和每個人辣椒素受體表達的差異有關(guān) 。
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