香酥雞柳的做法
主料:雞250克蛋清1個(gè)輔料:淀粉10克調(diào)料:料酒10毫升鹽3克胡椒粉2克味精2克花生油適量脆皮雞柳:1個(gè) 。洗雞肉 。
2.切成均勻的條狀 。
3.放入碗中 , 加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精 。
4.拌勻腌制15分鐘 。
5.將500毫升油倒入鍋中 。
6、六成熱放入雞肉中炸熟 。
7.第一次油炸上色 。
8.把它放在一個(gè)覆蓋著吸油紙的盤子里 。
9.油燒熱至八成熱 , 再放入肉絲再次炒香 。
10.炸至金黃色 。
【香酥雞柳的做法】 脆皮雞柳特點(diǎn):好吃又營(yíng)養(yǎng) 。
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