碧螺春屬于什么茶碧螺春怎么泡 _綠茶

碧螺春是很多平常人的最愛(ài)，他是中國(guó)十大名茶之一，而且早在古代唐朝年間，它就是皇家御用的貢品，在古代時(shí)它也叫功夫茶或者心血茶。這種茶葉色澤碧綠，卷曲成螺，而且多出產(chǎn)在春天，所以人們把它定名為碧螺春。可是人們熟悉的茶葉品種，多是綠茶、紅茶與白茶，這種碧螺春屬于哪一種呢？平時(shí)它又應(yīng)該怎么沖泡呢？

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碧螺春屬于什么茶 【碧螺春屬于什么茶碧螺春怎么泡】碧螺春主要出產(chǎn)在中國(guó)太湖旁的洞庭山一帶，很多時(shí)候，人們都喜歡把它叫做洞庭碧螺春，這個(gè)名字是人們依據(jù)茶葉的外形特點(diǎn)而定名的，而人們了解的茶葉種類，多以茶葉的加工方式來(lái)區(qū)分，如果從這方面看，碧螺春的制作工藝與綠茶十分相似，他屬于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的炒青茶，應(yīng)該屬于綠茶家族的一個(gè)重要品種。
碧螺春怎么泡1、平時(shí)人們沖泡飲用碧螺春，想品嘗到它的真正滋味，應(yīng)該選擇一個(gè)空氣清新，環(huán)境優(yōu)雅的地方，而且要提前準(zhǔn)備好泡茶用的茶具，茶具，最好使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，在泡茶以前需要用溫?zé)岬拈_(kāi)水，把茶具全部清洗一遍。

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2、準(zhǔn)備好茶具以后要準(zhǔn)備好碧螺春，茶葉茶葉與水的比例應(yīng)該是1:50到1:60之間，也可以根據(jù)自己的口味，而調(diào)整茶與水的比例。準(zhǔn)備好茶葉以后，要準(zhǔn)備好泡茶用的水，沖泡碧螺春時(shí)你的選擇特別重要，它特別適合用天然山泉水來(lái)沖泡，如果條件不允許，也可以使用桶裝礦泉水。
3、把準(zhǔn)備好的碧螺春茶葉放在茶杯底部，還把90度左右的開(kāi)水直接沖入的杯子中，沖水時(shí)要從高處讓水流注入杯子，就可以看到碧螺春在水中翻滾，伸展的樣子，姿態(tài)特別優(yōu)美，沖泡以后悶泡1到2分鐘，然后取出茶湯就能慢慢品飲，另外取出茶湯以后要及時(shí)續(xù)水，二次出湯時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)一會(huì) 。