干貝豆腐的做法
主料：適量干貝適量輔料：洋蔥適量大蒜適量調(diào)料：料酒適量鹽適量干貝豆腐做法：1、干貝提前三個(gè)小時(shí)浸泡洗凈 ， 將豆腐切成小塊 ， 用沸水煮開(kāi) ， 并輕輕沖洗干凈(湯煮好后 ， 湯更清)、洋蔥、生姜和大蒜 ， 切片備用 。
2.鍋中放少許油 ， 放入蔥、姜、蒜翻炒 ， 撈出 。
3、加水燒開(kāi) ， 放入扇貝 ， 少許料酒 ， 煮出香味 。
4.加入豆腐燒開(kāi) ， 撇去油 ， 加入少許鹽 。
【干貝豆腐的做法】 5.撒上洋蔥或香菜葉 。
干貝豆腐特點(diǎn)：鮮香可口 。
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