奶白魚湯的做法(增肥食譜)
秋天,多喝湯解秋燥,豆腐魚湯是我家首選 。只要掌握以下二點,零廚藝也可也燉出奶白色魚湯來 。首先,魚一定要擦干水份煎至兩面金黃色 。第二,魚煎后好,加入滾開的開水,再慢慢燉制,一鍋奶白色的魚湯就是這樣燉出來滴 。怎么樣,很容易吧,感興趣的親們一定要試試哦 。
奶白魚湯的主料:鯽魚(500克)嫩豆腐(300克)蔥花(少量)奶白魚湯的調(diào)料:食用油(20ML)鹽(少量)料酒(少量)姜(二塊)白胡椒粉(少量)做奶白魚湯所需廚具:不粘鍋、煮鍋
奶白魚湯的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.將魚解殺,去除內(nèi)臟,清洗干凈,用鹽,料酒,姜絲腌制20分鐘,魚腌好后,用吸油紙或干凈紗布吸干水份
3.鍋燒熱至冒煙,下油,下擦干水份的魚煎制
4.魚煎至兩面金黃色
5.加入滾開的開水,姜一塊,中小火燉制20分鐘
6.加入切成塊的豆腐,料酒,白胡椒粉,鹽,再燉10分鐘盛出,撒上蔥花即可
小竅門:1、腌好的魚一定要擦干水份再煎,這樣魚才不容易破2、煎鍋一定燒熱至起煙,再下油,下魚煎,以上兩點是煎好魚的關(guān)鍵3、煎好的魚一定加入滾開的開水,這樣湯才容易變白
【奶白魚湯的做法(增肥食譜)】
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