板栗燜肉的做法（增肥食譜） _五花肉

這是我奶奶在我小時(shí)候經(jīng)常給我做的一道菜，我也最?lèi)?ài)里面的板栗，二十幾年沒(méi)有再吃過(guò)了，但是味道一直忘不了
板栗燜肉的主料：五花肉(1條)板栗燜肉的調(diào)料：板栗(10個(gè))做板栗燜肉所需廚具：炒鍋
板栗燜肉的做法圖解步驟
1.先把板栗割口下鍋煮，這樣方便剝皮
2.剝的真心累，剝好備用
3.五花肉切塊，因?yàn)槲蚁春笈堇渌呀?jīng)沒(méi)有血水了，所以我沒(méi)有再用熱水過(guò)了
【板栗燜肉的做法（增肥食譜）】
4.下油鍋煎至兩面略帶焦色，下冰糖炒。這里可以多放一些生姜祛除腥味
5.炒好后全部倒入沙鍋，放板栗、加水、醬油、料酒，料酒可以多放一些，我還散了點(diǎn)胡椒粉
6.將沙鍋放在火上，用小火慢慢煮至剩下一下一小部分汁就好，我這次湯稍干了一些，其實(shí)湯不用煮干，因?yàn)楹竺姘栾埡芎贸?br /> 7.關(guān)火后切一些大蔥放入鍋內(nèi)，再放進(jìn)大鍋隔水燉二十分鐘
8.燉好后就完成了，小火煮是為了入味，隔水再燉是為了肉和板栗更酥軟。其實(shí)我覺(jué)的這道菜板栗比肉好吃

板栗燜肉的做法（增肥食譜）

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