酥羊大面是哪兒的特產(chǎn)嗎？酥羊大面介紹
酥羊大面是浙江嘉興秀洲區(qū)的特產(chǎn)
【酥羊大面是哪兒的特產(chǎn)嗎？酥羊大面介紹】酥羊大面
嘉興傳統(tǒng)早點(diǎn) 。羊肉切塊后用蘇草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、紅棗、醬油、黃酒、茴香、桂皮，用文火燜煮 。入口即化，用以佐面條，為冬季食補(bǔ)佳品 。80年代以來(lái)又復(fù)盛銷(xiāo)，僅嘉興城區(qū)早市供應(yīng)酥羊大面的飲食店就有幾十家 。桐鄉(xiāng)等地亦有供應(yīng)，頗為群眾喜愛(ài) 。
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