溫州魚(yú)丸是哪兒的特產(chǎn)嗎？溫州魚(yú)丸介紹
【溫州魚(yú)丸是哪兒的特產(chǎn)嗎？溫州魚(yú)丸介紹】溫州魚(yú)丸是浙江溫州甌海區(qū)的特產(chǎn)
以新鮮鮸魚(yú)肉，為主料，切成細(xì)條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟 。食時(shí)邊原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花 。溫州大街小巷高有許多魚(yú)丸店攤 。１９９８年１２月，溫州酒家的魚(yú)丸以其風(fēng)味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認(rèn)定為“中華小吃” 。
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