榛蘑怎么讀 燉什么菜好吃
榛蘑，營養(yǎng)價值很高，做法是有很多種的 。榛蘑怎么讀?燉什么菜好吃?
榛蘑怎么讀：
榛蘑：zhēn moacute; 。
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體 。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達國家列為一類食品 。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色 。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上 。主要分布在黑龍江山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上 。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶” 。
文章插圖
榛蘑燉什么菜好吃：
一、榛蘑燉小雞
材料：東北榛蘑，粉條，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽
做法：
1、東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用;
2、整雞切大塊焯水;
3、鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻;
4、倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調(diào)味，倒入熱水沒過雞肉;
5、放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可 。
二、排骨榛蘑湯
主料：排骨350g，干榛蘑50g，胡蘿卜50g 。
調(diào)料：油、鹽適量
做法：
1、將榛蘑用清水泡過，清洗干凈，胡蘿卜去皮切大塊 。
2、將排骨切大塊備用 。
3、所有材料下鍋加水燒開，文火煮一個小時，然后加鹽調(diào)味就可以了 。
4、熄火，上鍋，美味的排骨榛蘑湯就可以食用了 。
【榛蘑怎么讀 燉什么菜好吃】好了，關于榛蘑讀音及做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。
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