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西湖龍井是哪兒的特產嗎？西湖龍井介紹

【西湖龍井是哪兒的特產嗎？西湖龍井介紹】西湖龍井是浙江杭州西湖區的特產,它是地理標志證明商標,地理標志產品 。
西湖龍井是哪兒的特產嗎？西湖龍井介紹
產品產地：浙江省杭州市

產品特性：扁平尖削，葉底細嫩，芽葉成朵，翠綠微黃，香味四溢 。

產品成分：維生素、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質 。

產品功效：提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇 。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效 。

產品簡介：西湖龍井茶，因產于杭州西湖山區的龍井而得名 。習慣上稱為西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風格的茶葉為龍井 。龍井，既是地名，又是泉名和茶名 。龍井茶，向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽 。西湖龍井，正是〔三名〕巧合，〔四絕〕俱佳 。

龍井茶采摘十分細致，要求苛刻 。高級龍井茶，在清明前后采摘 。清明采制的龍井茶，稱為〔明前〕 。〔明前〕龍井，為龍井茶極品，產量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色 。

西湖山區各地所的龍井茶，由于生長條件不同，自然品質和炒制技巧略有差異，形成不同的品質風格 。歷史上按產地分為四個花色品目，即獅，龍，云，虎四個字號 。以獅峰龍井品質最佳，最富盛譽 。現在調整為獅，龍，梅三個品目，仍以獅峰龍井品質最佳 。

產品歷史：西湖龍井位列我國十大名茶之一，中國名茶之冠 。具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶” 。傳統的龍井茶有“獅（峰）”、“龍（井）”、“云（棲）”、“虎（跑）”四個品種，尤以獅峰龍井為上品 。龍井茶扁平尖削，葉底細嫩，芽葉成朵，翠綠微黃，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱 。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二葉的“明前茶”為佳品 。龍井茶泡以虎跑水，清冽甘醇，回味無窮，堪稱一絕 。

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