上寨桃源景區(qū)在哪？上寨桃源景區(qū)景點(diǎn)介紹 _小知識(shí)

【上寨桃源景區(qū)在哪？上寨桃源景區(qū)景點(diǎn)介紹】上寨桃源景區(qū)是江西吉安新干縣的景點(diǎn)
粉利是廣西隆安地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有近2000年歷史。相傳諸葛亮南征時(shí)曾到過廣西地區(qū) ，當(dāng)?shù)厮|(zhì)較差，諸葛亮遂命軍士挖“孔明井” ，讓兵士將大米蒸熟磨漿搓成飯團(tuán) ，這就是粉利的雛形。
制作方法
粉利是用上好大米細(xì)磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。制作完成的粉利，等涼卻后，一般放入冷水中保存，以防止開裂。并且需要時(shí)不時(shí)更換新水，以防止粉利發(fā)酵。換水時(shí) ，不但要替換全部的水，還要洗干凈，浸泡過程中粉粒表面產(chǎn)生的粘滑物質(zhì) ，以求保存時(shí)間能延長(zhǎng) 。
廣西地區(qū)一般會(huì)在過年期間食用粉利，以討大吉大利之意。吃時(shí)切成條狀或片狀，配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點(diǎn)是色鮮味美、Q彈爽口。也可像煮面條一樣，做成湯粉利，清爽可口。

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