燴素魚皮是哪兒的特產(chǎn)嗎？燴素魚皮介紹
燴素魚皮是江蘇鹽城亭湖區(qū)的特產(chǎn)
【燴素魚皮是哪兒的特產(chǎn)嗎？燴素魚皮介紹】
相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng) 。制法為將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮 ， 切成長方塊 ， 成魚皮狀 ， 輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸 ， 味道鮮美 ， 清爽可口 。
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