五醍漿大曲是哪兒的特產嗎？五醍漿大曲介紹
五醍漿大曲是江蘇鹽城濱海縣的特產
【五醍漿大曲是哪兒的特產嗎？五醍漿大曲介紹】
濱海縣五醍漿酒廠產品 。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間 ， 曾有"隔墻三家醉 ， 開壇十里香"之美譽 。取用八灘鎮鴨蛋汪水質優良、軟硬度適中的地下泉水 ， 以優質高梁為原料 ， 以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發酵劑 。合理配料 ， 精心操作 ， 低溫入池 ， 掐頭去尾 ， 分段截酒 ， 分級貯存 ， 精心勾兌 ， 理化指標、衛生指標均符合標準 ， 達國家名酒指標 。具有色清透明 ， 窖香馥郁 ， 綿甜冽甘 ， 入口圓潤 ， 口味悠長的獨特風格 。素以"香、醇、綿、甜、凈"著稱 ， 成為宴席上的美酒 ， 饋贈親友的上乘禮品 。1971年與洋河、雙溝一同登上江蘇名酒的金榜 。1979、1984年獲得江蘇省優質食品證書 。1986年向低度發展 ， 已生產6個系列26個品種 。1987年五醍漿特曲、五醍漿特液（38度） ， 又榮膺江蘇省優質食品稱號 。1988年的首屆中國食品博覽會上 ， 38°五醍漿特液、39°金香液等分別獲金、銀、銅牌 。38°五醍漿特液在中國質量監督檢驗技術委員會在北京舉辦江蘇省的名、優酒質量跟蹤中 ， 獲消費者滿意獎 ， 并頒發"龍吟杯" 。生產的五大系列29個品種已暢銷上海、北京、山東、江蘇、青海、新疆等地 ， 并在港、澳、臺及東南亞一帶享有盛譽 。
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