西陽宮在哪？西陽宮景點(diǎn)介紹
西陽宮是江西吉安永豐縣的景點(diǎn)
【西陽宮在哪？西陽宮景點(diǎn)介紹】
惠來縣靖海鎮(zhèn)特產(chǎn)，用精選花生、麥芽糖漿及其他配料，經(jīng)捶打、搓壓、切制而成，因用料不同而有葷、素之分 。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農(nóng)膩、香味久留的特點(diǎn)，常食不厭 。
靖海豆（米咠），是惠來縣的著名特產(chǎn) 。它香甜適口，獨(dú)具風(fēng)味 。是人們探親訪友時的送禮佳品 。惠來靖海鎮(zhèn)出產(chǎn)靖海豆（米咠）已有悠久歷史，現(xiàn)仍有幾間工廠在加工生產(chǎn)，源源不斷地供應(yīng)國內(nèi)外市場 。
靖海豆（米咠）是以花生仁、白糖、豬油為主要原料精制而成的一種餅食類 。配料和制作十分考究，要經(jīng)過好多道工序：先是把花生仁炒熟，炒時要特別注意火候，使之不焦不生，香脆適度 。炒好后，碾瓣去膜，把花生仁放入由麥芽糖、白糖、豬油、蔥朥、橙汁等配料煮成的糖漿中，攪拌均勻，用木棒反復(fù)捶打至粉碎柔軟，有一定黏度 。再用大槌壓平，碾成薄薄一張，這就成了豆（米咠）皮 。
豆（米咠）皮做成后，中間要包上明糖 。明糖是用面粉、麥芽糖、豬肉丁、芝麻、蔥朥精制而成的 。然后切成一寸見方的小塊 。豆（米咠）整塊呈淺黃色，中間明糖部分是深褐色，看起來賞心悅目，吃起來香甜可口，真是色、香、味俱佳 。
包裝時，先灑上粉糖，再用竹葉裹起，外加薄膜 。竹臆使之透風(fēng)，薄膜可避免出油，這樣便可存放較長時間 。現(xiàn)在市場出售的豆（米咠），一般分為精裝、簡裝、散裝三種 。每盒半市斤，二十小塊 。
由于做工考究，靖海豆（米咠）食起來很有味道，質(zhì)軟而不黏牙，香甜濃烈而不肥膩 。配上潮汕有名的功夫茶，更是余味無窮 。
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