小根蒜怎么腌制怎么保存 _保鮮膜

小根蒜，相信很多人都會(huì)做，做法相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單。小根蒜怎么腌制?怎么保存?
小根蒜怎么腌制：
1、用料：小根蒜五百克，醋兩百克，大蒜一頭，食鹽五十克，辣椒面二十克，醬油一百五十克，白糖一百克。
2、把小根蒜清冼干凈，放容器中加入清水，進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間不能低于二十四個(gè)小時(shí) 。
3、把醋、醬油辣椒面以及鹽和白糖放在一起，倒進(jìn)鍋中進(jìn)行加熱，把大蒜去皮島蒜瓣留用。
4、把煮開后的料汁自然降溫后備用，把泡好的小根蒜從水中取出來，來然后再控干水分，放在腌菜的壇子中。
5、把煮好的料汁也倒入到腌菜的壇方，讓料汁把小根蒜淹沒。最后再把蒜瓣也放進(jìn)去。進(jìn)行密封保存，過十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
6、存放在陰涼的地方或冰箱中，隨吃隨取就可以。

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小根蒜怎么保存：
1.買回家不要清洗，保鮮膜套好放入冰箱保鮮室，可保存一周左右;
2.買回家不要清洗，用杯子打半杯自來水，將蒜根沒入水中，直立放在陰涼處，可保存3-5天。
【小根蒜怎么腌制怎么保存】好了，關(guān)于小根蒜保存及腌制方法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。

小根蒜怎么腌制怎么保存

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