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仙師宮在哪？仙師宮景點介紹

仙師宮是江西贛州全南縣的景點
仙師宮在哪？仙師宮景點介紹
【仙師宮在哪？仙師宮景點介紹】凡是嘗過“北京填鴨”的人 ， 大都知道肥嫩的鴨肉和脆皮 ， 是包在一塊烘熟了的面餅中 ， 再加一甜醬 ， 青蘿葡 ， 蔥白等持以進食的 。這塊包在外面的面片兒 ， 形似餅狀 ， 但比任何的餅都薄 ， 因而順理成章的 ， 就有人稱它為“薄餅” 。但這種薄餅比起潮州的薄餅來 ， 它的“薄”就全說不上了 。大約潮州薄餅要十張合起來的厚度 ， 才相等于包填鴨的薄餅一張 。換句話說：潮州薄餅的薄度 ， 只及北京薄餅的十分之一而已 。各處的薄餅也都是用面作原料的 ， 本身除了面香外 ， 食起來并沒有什么特別的味道 ， 它的作用主要仍是作為包扎一些三鮮之類的配料 ， 食法一般和“北京填鴨”差不多 ， 不過它的餡 ， 一般都離不開豬肉絲、蝦仁、香菰絲、荀絲、芽菜、蔥白等 。更為考究的 ， 當然可以加上雞絲之類了 。食時先把配料膾切炒熟調好味道 ， 再用椒醬、梅醬、甜醬等涂在做好的薄餅上 ， 鋪上餡 ， 把它包成長方形 ， 蔌折卷成圓卷 ， 即可以進食了 。食薄餅在澄海和潮安最為時興 ， 潮陽及揭陽一帶則較少有 。

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