如皋董糖是哪兒的特產嗎？如皋董糖介紹
如皋董糖是江蘇南通如皋市的特產
【如皋董糖是哪兒的特產嗎？如皋董糖介紹】產于江蘇如皋 。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。制芯系將芝麻焙炒、研磨，先分離皮仁，再焙至淺黃 。火候、時間必須恰到好處，方不至生焦，使麻香濃郁 。糖骨的熬制過程，要求保證其延展性良好，順利成型 。最后工序為將糖骨展開，均勻配以糖蕊，反復包褶，壓切成型 。成品為扁長方體，色白微黃，層次分明，剖面可旋狀紋理，中心呈丹鳳眼狀；入口易化，酥松香甜，回味久長 。
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