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碧螺春茶是哪兒的特產嗎？碧螺春茶介紹

碧螺春茶是江蘇蘇州吳中區的特產,它是地理標志保護產品 。
碧螺春茶是哪兒的特產嗎？碧螺春茶介紹
【碧螺春茶是哪兒的特產嗎？碧螺春茶介紹】洞庭碧螺春茶 ， 是蘇州著名特產 ， 我國十大名茶之一 。據記載 ， 碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名 ， 迄今已有千余年歷史了 。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春” 。由于洞庭山地理環境獨特 ， 四季花朵不斷 ， 茶樹與果樹間種 ， 所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味 。碧螺春茶制作要求很高 ， 早春時期 ， 茶芽初發 ， 芽尖部分 ， 即“一旗一槍”不超過2厘米時采摘下來 ， 經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成 。茶葉是當今世界三大飲料 。據美國臨床研究中心克勞克博士作降溫解渴試驗表明 ， 中國茶水比啤酒可樂等更能消暑止渴 。并且 ， 茶葉含有的鞣酸 ， 能殺滅多種病菌 。近代醫學發現 ， 茶葉具有抗癌功能 。茶葉中的主要成分茶素（咖啡堿）和咖啡因 ， 具有提神益智的作用 ， 能興奮心臟 ， 擴張冠狀動脈 ， 因此對心血管有積極防治作用 。這種茶素 ， 在新鮮的嫩茶中最為豐富 。蘇州洞庭碧螺春茶則全部用嫩芽制成 。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一槍” ， 故人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。碧螺春茶的特點是：條索均勻、造型優美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌 。向來被人們視作茶中精品 ， 在國內外茶葉市場有著極高的聲譽 。( 蘇州)

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