角山板栗山遺址在哪？角山板栗山遺址景點介紹
角山板栗山遺址是江西鷹潭月湖區(qū)的景點,它是文物保護單位 。
【角山板栗山遺址在哪？角山板栗山遺址景點介紹】
馬鮫魚飯
漫步閘坡街頭，馬鮫魚飯的濃香甜氣把人引至一個個小吃攤前 。俗話講：第一芒、第二鯧、第三馬鮫郎 。馬鮫魚鮮甜肉滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。馬鮫魚飯的制作，要用1至3斤重量的馬鮫魚，大了不好吃，少于1斤也不好吃 。馬鮫魚要鮮活，先把馬鮫魚切像小方糖那樣大小的魚粒（不要骨頭），配上同樣大小的瘦豬肉粒，也可放少量的臘腸臘肉 。切好魚肉豬肉后，先下鍋猛火炒至六七成熟，炒時要下重豬油，放些辣椒末、少許姜末、蔥、蒜、醬、油、灑、糖，起鍋后用盆起來，然后洗鍋煮飯，最好是炒米飯，半炒半煮，飯有七八成熟之后，將炒好的魚、豬肉放入，焗幾分鐘，熟了，再放入炒熟的花生油、洋蔥等拌均，便成了香噴噴熱騰騰的馬鮫魚飯 。它的風味獨特，是漁家接待貴客席上的最高禮遇 。
馬鮫魚飯確實逗人愛吃，令人大飽口福 。其特別之處，可歸結為五個字：香、酥、甜、爽、滑 。漫想北風呼呼寒氣襲來時，坐在暖暖的小吃攤旁，津津有味地吃馬鮫魚飯，讓那香甜爽滑酥將你暖暖地包裹住了，說有多愜意就多愜意！
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