千燈肉粽是哪兒的特產嗎？千燈肉粽介紹
【千燈肉粽是哪兒的特產嗎？千燈肉粽介紹】千燈肉粽是江蘇蘇州昆山市的特產
千燈肉粽外形姣俏玲瓏 ， 聞之香氣撲鼻 ， 入口油而不膩 ， 數千年來聞名遐邇 。
制作方法：用米籮淘好三四斤糯米 ， 再去剪幾十張箬竹葉（或到市上去買） ， 用溫水洗盡 ， 再準備幾十根清白稻柴（或塑料包裝帶） ， 三種材料準備好后就可裹粽子了 。裹粽子并不難 ， 根據需要可裹成各式各樣的粽子：按外形分有枕頭粽、四角粽；按大小分有大粽子、小粽子；按用料分有白粽、肉粽、棗子粽、赤豆粽等 。裹好后 ， 把粽子放在鍋里悶燒一二個小時 ， 燒時要上下翻動 ， 沸水要蓋過粽子 ， 停火后 ， 粽子必須在鍋里悶上二三個小時才能取出食用 。
端午節江南農村家家要裹粽子、吃粽子 ， 這一風俗已沿襲了二千多年 ， 相傳這是為了紀念愛國詩人屈原而形成的 。
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