廬山白鹿洞在哪？廬山白鹿洞景點介紹
廬山白鹿洞是江西九江廬山市的景點
【廬山白鹿洞在哪？廬山白鹿洞景點介紹】【所屬菜系】 粵菜
【特點】
【原料】
螃蟹一只 ， 蔥三根切段 ， 紹酒25克白糖 ， 味精 ， 熟豬油 ， 蒜、姜、鮮湯各適量 。
【制作過程】
①炒鍋上旺火 ， 用油渭鍋 ， 將螃蟹下鍋稍煎 ， 烹入紹酒和姜汁 ， 加蓋稍燜 ， 加糖、鮮湯l000克 ， 加蓋再燜；
②蟹至八成熟 ， 放味精 ， 燒沸后 ， 倒人大砂鍋內(nèi) ， 放在微火上煨5分鐘再移入中火燒約二、三分鐘 ， 撇去浮沫 ， 加味精 ， 蔥淋入熟豬油 ， 原鍋上桌即可 。
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