糖芋頭是哪兒的特產(chǎn)嗎？糖芋頭介紹
【糖芋頭是哪兒的特產(chǎn)嗎？糖芋頭介紹】糖芋頭是江蘇無(wú)錫梁溪區(qū)的特產(chǎn)
糖芋頭，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn) 。它創(chuàng)制于１８５８年，它選地方產(chǎn)上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時(shí)再轉(zhuǎn)為火燜，放入紅糖和甜桂花，煮沸即成 。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點(diǎn)，是老少皆宜的應(yīng)時(shí)小吃 。
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