藜麥哪種顏色好 不同顏色的口感和烹飪時間
藜麥，這個也是糧食的一種了，是很多人都是知道的，還是比較好吃的，那么這個藜麥哪種顏色好?不同顏色的口感和烹飪時間是怎樣的：
藜麥哪種顏色好：
從口感上來說，白色的藜麥較好 。
生活中常見的藜麥有紅、白、黑三種，營養成分相差不大，但口感卻相差很大 。從口感來選擇，白色系的藜麥口感較好 。紅色和黑色系藜麥其實是藜麥種皮的顏色，將種皮去掉后，胚乳胚芽等也是淺色的 。
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不同顏色藜麥口感的比較：
白色：最為常見，口感最類似米飯，有淡淡的青草香，口感就像芝麻一樣松脆，是三種里面口感最好的 。
【藜麥哪種顏色好 不同顏色的口感和烹飪時間】紅色：質地比白色硬，需要烹飪更久，烹飪后顆粒感比白色強 。
黑色：比較少見，口感微甜、含有特殊的泥土氣息 。
不同顏色藜麥的烹煮時間：
白藜麥需要烹煮的時間最短，通常只要10-15分鐘便可以完成，黑藜麥所需要的烹煮時間最久約25～30分鐘，紅藜麥介于兩則之間 。實際烹煮時間取決藜麥的成熟度和分量 。
藜麥還是白色的口感比較好，不過不同顏色的口感是不一樣的，可以多嘗嘗 。
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