茶干是哪兒的特產(chǎn)嗎？茶干介紹
茶干是江蘇南京浦口區(qū)的特產(chǎn)
【茶干是哪兒的特產(chǎn)嗎？茶干介紹】
[豆腐干]：即茶干 。橋林有好幾家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干聞名百里 。在南京街頭早有人叫賣“橋林茶干” 。這種茶干有傳統(tǒng)獨特風味，雋永內(nèi)涵，食后回味無窮 。橋林茶于是用上等黃豆，細制豆腐，壓成干子，再配上花椒，肉桂，八角等十多味藥材，用三伏醬油煮制而成，色澤豐潤，質(zhì)地松軟，味道芳香，是品茗佐餐之佳品 。
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