米窩窩怎么做 需要準備什么材料
1、買來了黃粘米面,放入黃米面，開水，白糖和成面團 。
2、先準備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多 。其實棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，最少要放一斤） 。
3、然后把小棗洗干凈，控去水分 。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離后，把棗核取出 。
4、我把篦子上鋪上白菜幫子，面團分成了11個等份，準備一碗涼水（沾手）捏成窩窩頭的形狀，按上紅棗，盡力把棗肉揉進面里（或用筷子攪），一定要和勻，要讓棗和面你中有我，我中有你，這樣口感才好 。整形即可 。
5、蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出后開始記時 。開鍋再算時間20分鐘 。
【米窩窩怎么做 需要準備什么材料】6、大約五十分鐘后，出鍋啦，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯，正是想象中的味道 。
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