炸田雞腿是哪兒的特產嗎？炸田雞腿介紹
炸田雞腿是黑龍江佳木斯東風區(qū)的特產
【炸田雞腿是哪兒的特產嗎？炸田雞腿介紹】
炸田雞腿 ， 將活田雞剁下大腿扒去皮 ， 剁去爪再從骨節(jié)處剁開 ， 放盆內 ， 加點精鹽、紹酒 ， 味精 ， 花椒水抓勻 ， 鹵十分鐘；勺內放入清油 ， 油燒至七、八成熱時 ， 將田雞蘸上面粉 ， 一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可 。菜品外焦內嫩 ， 味美鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。
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