廚師機(jī)版椰蓉花朵面包的做法(其它國家)
怎么做廚師機(jī)版椰蓉花朵面包簡(jiǎn)單又好吃?需要哪些食材?小編教你做法竅門,可以輕松做出正宗廚師機(jī)版椰蓉花朵面包 。
此配方做6個(gè)椰蓉花朵面包喜歡多的可以翻倍做呢
做廚師機(jī)版椰蓉花朵面包需要什么材料面團(tuán),高筋面粉250克,糖15克,牛奶125毫升,鹽2克,煉奶15g,雞蛋液30克,奶粉20克,酵母4克,黃油20克,椰蓉餡料,黃油30克,椰蓉50克,糖粉30克,雞蛋液30克,蛋黃液刷表面
廚師機(jī)版椰蓉花朵面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法分解1:除了鹽和黃油之外,把雞蛋液,牛奶,糖,面粉倒入,最后把酵母粉撒在表面
做法分解2:放入廚師機(jī)2檔攪拌3分鐘
做法分解3:再3檔攪拌6分鐘,揉到擴(kuò)展階段
做法分解4:加入黃油,2檔攪拌2分鐘
做法分解5:最后加入鹽4檔攪拌7分鐘,揉到完全擴(kuò)展階段
做法分解6:揉到手套面膜
做法分解7:整形揉成光滑面團(tuán)
做法分解8:室溫28度左右發(fā)酵到兩倍大
做法分解9:手粘面粉戳控不回縮
做法分解10:發(fā)酵時(shí)間可以做椰蓉餡料把雞蛋液和糖粉混合均勻,再加入提前軟化好的黃油把椰蓉倒入混合均勻
做法分解11:把椰蓉分成6份,每個(gè)大約23g左右
做法分解12:分成6份,每個(gè)面團(tuán)大約81g左右,滾圓蓋保鮮膜松弛10分鐘
做法分解13:把松弛好的面團(tuán)壓扁
做法分解14:把椰蓉球放上
做法分解15:整形搓成球,底部記得包好
做法分解16:放在水果墊子上,壓扁搟成鴨舌狀
做法分解17:用刀切穿,頭尾不要切段
做法分解18:整形扭轉(zhuǎn)起來
做法分解19:把尾步整形穿起來,具體可以上面的的視頻
做法分解20:放入烤箱發(fā)酵,底部放碗溫水,發(fā)酵到一倍大,最后刷上蛋液
做法分解21
烤箱150度預(yù)熱10分鐘,150度烤20分鐘每個(gè)人烤箱脾氣不一樣,自己把握好溫度,注意??上色程度呢
廚師機(jī)版椰蓉花朵面包的做法竅門【廚師機(jī)版椰蓉花朵面包的做法(其它國家)】不要在硅膠墊子上劃隔著水果墊板劃線整形哈。
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