洛陽(yáng)橋在哪？洛陽(yáng)橋景點(diǎn)介紹 _小知識(shí)

洛陽(yáng)橋是福建泉州洛江區(qū)的景點(diǎn),它是文物保護(hù)單位。

【洛陽(yáng)橋在哪？洛陽(yáng)橋景點(diǎn)介紹】蔗子貍，又稱蔗鼠，它有很高的藥用價(jià)值，性甘寒，滋陰血清虛熱，補(bǔ)肝腎，是一種老少咸宜的食療佳品，故有“一鼠頂三雞”之譽(yù) 。這類鼠是珠海地區(qū)的特產(chǎn) ，與三水市的禾花雀齊名。蔗子貍多產(chǎn)于小林和斗門乾務(wù)、五山、平沙一帶的蔗田區(qū) ，專食甘蔗，大至2斤余，分為黑毛鼠和黃毛鼠。每當(dāng)朔風(fēng)乍起，塘蔗收獲時(shí)節(jié) 。蔗子貍長(zhǎng)得特別肥碩。由于它長(zhǎng)期食蔗塘，消化少，甘味重，加之長(zhǎng)期處蔭涼之地，飽食終日，肉質(zhì)特別甘甜嫩滑，骨軟如酥。因此，村人多捕之，將其腌曬鼠干作臘味，而當(dāng)?shù)鼐萍覄t用以炒、火局、燜、蒸、紅燒、打邊爐和煲湯等烹制成各種鼠菜。通常為“烏平炆蔗貍” ，吃之甘香潤(rùn)滑，滋味無(wú)窮。

洛陽(yáng)橋在哪？洛陽(yáng)橋景點(diǎn)介紹

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