木糖醇黑芝麻藍莓果干吐司的做法（美容菜譜） _芝麻

木糖醇黑芝麻藍莓果干吐司
心情故事
媽媽患糖尿病20多年了，平時吃東西很節(jié)制。自從學(xué)會了烘培，每周都會變著花樣給媽媽做一些面包。市場上的面包添加劑很多，雖然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的藍莓干和黑芝麻做面包，因為藍莓中的花青素含量很高；藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。黑芝麻補鈣效果還強，所以老人吃一下藍莓干和黑芝麻對身體很有益。
主料：黑芝麻50g高筋面粉400g奶30g雞蛋1個水270g
輔料：鹽2g木糖醇25g酵母4g
木糖醇黑芝麻藍莓果干吐司的烹飪制作過程
1面包機面桶中加入適量水。
2加入一個雞蛋。
3加入牛奶
4加入鹽
5分兩角加入木糖醇。
6加入面粉
7加入酵母
8面粉蓋住酵母。
9攪拌20分鐘
10加入黑芝麻
11攪拌20分鐘
12繼續(xù)攪拌20分鐘
13冰箱冷藏發(fā)酵6小時
14排氣后揉成圓形備用。
15分成6等分。
16取一個面劑子搟成長方形。
17卷起
18放模具中醒發(fā)15分鐘
　19取出
【木糖醇黑芝麻藍莓果干吐司的做法（美容菜譜）】20搟成長方形
21卷起
22第二次放模具中醒發(fā)15分鐘
23第三次取出備用
24第三次搟成長方形
25卷起
26放模具中醒發(fā)1小時左右
27烤箱190度預(yù)熱后烤45-50分鐘左右。
小貼士
1、鹽、糖分兩角放置。
2、因為加入黑芝麻，芝麻本身有油，所以可以不放油，如果想放，建議加少量食用油即可。
3、面包在模具中發(fā)至8-9分滿即可。

木糖醇黑芝麻藍莓果干吐司的做法（美容菜譜）

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