馬約翰廣場在哪？馬約翰廣場景點介紹
馬約翰廣場是福建廈門思明區(qū)的景點
【馬約翰廣場在哪？馬約翰廣場景點介紹】
麻辣煨兔是湄江地區(qū)一樣特色十足的風味菜 。它在繼承湘菜酸辣可口，形味兼美的特點的同時，還揉進了川菜麻辣、徽菜酥香的特點 。食用時麻辣鮮甜，酥香可口 。
麻辣煨兔以大江口一帶的高山野兔為原料，將活兔宰殺剝皮洗凈后，切成肉片，用豬油炒至六成熟，再拌和預先用姜片、蒜頭、胡椒、食鹽等煮好湯汁，放入第一次使用的竹筒內 。再在竹筒外糊上黃泥，放入柴火灰里煨烤 。約20分鐘后，把單獨炒熟的新鮮紅辣椒和竹筒里取出的兔肉在鍋里和拌，再淋芝麻油 。這樣，麻辣煨兔就制作完畢 。
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