績溪文廟在哪？績溪文廟景點介紹 _小知識

【績溪文廟在哪？績溪文廟景點介紹】績溪文廟是安徽宣城績溪縣的景點,它是中國文化遺產(chǎn) 。

壇制曝茄子皮炒臘肉
原料：茄子皮100克、
臘肉50克
配料：紅椒片、溶豬油、味精、蒜葉
制作方法：將茄子皮用涼水浸泡3-5分鐘，炒干水份待用。炒鍋放油加熱，下入臘肉煸炒出香味，倒入茄子皮、紅椒片、略炒后，放入味精、蒜葉、炒勻裝盤即可。
烹調(diào)要點：臘肉要取肥瘦適中原料，利用臘肉油香味
此菜特點：掌握浸泡時間，使茄子皮鹽味適中。這是一道很有特色的家常菜，是人們冬季飯桌上的佳瑤。益陽各地都有曝干菜的習(xí)慣，可以搭配臘味炒制的還有曝豆角、曝扁豆絲、曝蕨菜、曝辣椒等等。

績溪文廟在哪？績溪文廟景點介紹

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