1. 首頁 > 生活百科 >

白灼香螺怎么做 煮多久

白灼香螺，相信很多人都會做 ，做法相對來說比較簡單 。白灼香螺怎么做?煮多久?
白灼香螺怎么做：
1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙 。
2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷干凈 。生姜切片，蔥切段 。蒜壓成蒜泥 。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料(美極鮮 適量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋(或者香醋) 1勺 白糖 1/4小勺)，攪拌均勻 。
4、鍋里倒入清水，放入生姜片、蔥段、高度白酒(或者料酒) 。
5、放入香螺，繼續煮7-8分鐘(視大小定時間)至香螺全部開口，肉沒有粘液 。
6、撈出香螺備用 。

白灼香螺怎么做 煮多久

文章插圖
香螺煮多久：
食用香螺還需徹底煮熟 。香螺，在烹飪香螺過程中，一定要注意長時間加熱，利用高溫將香螺身上的細菌殺死 。最少要煮20分鐘，切忌圖新鮮涼拌食用 。
小貼士：蘸料可以根據自己的口味調;螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉 。
提示：醫生提醒，食源性寄生蟲病已成為新的lsquo;富貴病'，且感染人數呈上升趨勢 。近年來，由于市場開放、肉類、魚類等食品供應渠道增加，加上不少人夏天喜歡吃生、冷的飲食方式，食源性寄生蟲病的感染幾率大大增加 。
【白灼香螺怎么做 煮多久】好了，關于香螺做法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧 。

    推薦閱讀