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超市業(yè)務工作總結(jié) 超市業(yè)務年終工作總結(jié) 年終超市工作總結(jié)

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2018年是公司實施“立足xx，拓展xx”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會和總經(jīng)理室的正確領導下，廣大干部員工發(fā)揚“團結(jié)，敬業(yè)，開拓，求實”的企業(yè)精神，重抓門店擴張，拓展采購渠道，培養(yǎng)務實團隊，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項工作基本完成了年初既定的目標 。
一、2018年國內(nèi)經(jīng)濟形勢分析
1、國內(nèi)經(jīng)濟形勢 。
受金融危機影響，第一季度經(jīng)濟增長緩慢，隨著國家出臺一系列應對危機和拉動內(nèi)需政策的落實，從4月份開始國內(nèi)經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)，消費者信心指數(shù)止跌回升，二、三、四季度經(jīng)濟呈現(xiàn)環(huán)比增長，20xx年預計全國gdp增長實現(xiàn)保8%目標 。其中：社會消費品零售總額的增長一枝獨秀，同去年相比增速達到16% 。2018年xx全省gdp增長預計達到11%，比全國高出3個百分點 。其中：社會消費品零售總額同比增長18.7% 。城市零售額增長18.3%，縣及縣以下零售額增長19.1% 。今年首次出現(xiàn)農(nóng)村消費增長高于城市消費增長 。
2、超市業(yè)發(fā)展形勢 。
綜觀20xx年的超市業(yè)發(fā)展出現(xiàn)四個特點：
（1）第一季度銷售疲軟，二、三、四季度開始呈現(xiàn)環(huán)比增長 。20xx年促銷力度同比增強，零售毛利有所下降 。
（2）品牌超市紛紛搶占二、三級市場，經(jīng)濟相對落后但潛力巨大的中部地區(qū)已成為商家拓展、爭奪熱土，從20xx年二季度后來勢兇猛 。
（3）品牌超市在一、二級市場優(yōu)勢突出、穩(wěn)固，地方性龍頭超市在二、三級市場具有區(qū)域競爭優(yōu)勢 。
（4）二、三級市場超市企業(yè)將進入第二輪“洗牌” 。為追求新的贏利模式多數(shù)超市進行多業(yè)態(tài)的經(jīng)營拓展 。
二、2018年公司各項數(shù)據(jù)分析
2018年xx商品銷售總額為xx億元，創(chuàng)利稅xx萬元，同比增長67%；完成銷售扣稅毛利xx萬元，扣稅毛利率9.2%，同比下降1.2個百分點；綜合毛利達到xx萬元，完成全年計劃的95%，綜合毛利率為18.8% ；公司的利潤總額達到了300 萬元
三、2018年公司主要工作業(yè)績
（一）加快門店拓展，搶占市場先機
1、開新店、搶市場、保增長 。
2018年，公司先后開設了xx等7家門店，新增營業(yè)面積xx平米；目前，公司門店總數(shù)達到17家，網(wǎng)絡遍及全省8個地市；新開門店共計實現(xiàn)銷售xx萬元，占到總銷售的19%，有力地促進了公司經(jīng)營的整體增長 。
2、抓機遇、找資源，打基礎 。
公司發(fā)展部主動出擊，想方設法，積極尋找門店新資源 。2018年先后在xx簽訂新店開發(fā)項目8家，為2018年公司及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備了資源，奠定了基礎 。
3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進有突破 。
xx公司在繁昌中心城區(qū)35畝土地的近10萬平米的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)項目正在重新設計規(guī)劃定稿中，在xx的1.4萬平方米的集住宿、餐飲、ktv娛樂于一體的國會xx大酒店已全部裝修完畢，即將在元月16日隆重對外營業(yè) 。兩大新業(yè)態(tài)項目的啟動、運營，對組建xx集團實行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏利模式以及可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎 。
（二）加大門店整改，挖掘發(fā)展?jié)摿?br /> 1、“全面瘦身” 。
針對門店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實際情況，今年3月份通過全面梳理，重新核定了門店崗位編制，總經(jīng)理室?guī)О嗌钊腴T店，克服困難實施減員，共計裁員220人，達到了降低營運成本之目的 。
2、“解困自救” 。
針對銅陵店、無為店等經(jīng)營業(yè)績較差的門店，公司進行了專題研究，采取措施進行整改 。其中對銅陵店通過壓縮經(jīng)營面積3000平米、精減員工30余名、二樓整體招商轉(zhuǎn)租等形式，最大限度地實現(xiàn)了減虧的目標；對無為店實施了賣場布局調(diào)整，增加了晚市經(jīng)營，調(diào)整后銷量環(huán)比增長在20%以上 。
3、“整改弱項” 。
今年先后對xx進行了生鮮改造，通過對蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)等的經(jīng)營模式由聯(lián)營調(diào)整為自營，熟食重、水果更換聯(lián)營商等手段，加強早晚市生鮮促銷，有效地提高生鮮聚客功能，經(jīng)營業(yè)績均有了較大的提升 。
4、“挖掘資源” 。
針對xx店“精品區(qū)域”經(jīng)營業(yè)主素質(zhì)差、商品檔次低、效益不達標的實際情況，2018年春節(jié)過后公司對賣場“窗外場地” 重新進行布局規(guī)劃、裝修和招商，重點引進知名品牌服飾類商品的經(jīng)營，打造精品百貨，彌補賣場品項 。
“五一”期間開業(yè)后得到了消費者的普遍認可 。通過調(diào)整，不僅商品檔次得到明顯提升，且租賃效益由10年不到180萬元/年增加到2018年近415萬元/年，同比提高近230% 。
（三）拓展采購渠道，促進業(yè)務提升
1、主動出擊攀新親 。
采購部通過對xx等大賣場商品的全品項的市調(diào)、缺項對比，今年3月、5月、8月分別多次組隊到xx、xx等大城市尋求合作新伙伴，2018年共引進新供應商255家，引進新品12104個，淘汰9365 個 。年底已擁有采購供應商763家，比10年508家增加255家 。其中直接進入廠方的達到60 家 。拓展了渠道，豐富了商品，促進了銷售 。
2、引進競爭擴渠道 。
針對生鮮聯(lián)營商多店經(jīng)營后，兼顧力量弱、管理難度大的現(xiàn)狀，通過引進競爭，重新進行規(guī)劃，目前蔬菜聯(lián)營商由去年的1家發(fā)展到4家，每家限店經(jīng)營3家，水果聯(lián)營商由去年的1家發(fā)展到3家等，這樣既促進了對聯(lián)營商的管理，又擴展了聯(lián)營商的合作渠道 。
3、推進地產(chǎn)搞試點 。
新發(fā)展門店區(qū)域性越來越強，運輸半徑越來越長，商品統(tǒng)配已很難適應經(jīng)營需求 。分別在xx等門店實施區(qū)域分采購體系的試點工作，通過設立門店業(yè)務科，放權單店促銷等，建立當?shù)匦碌牟少徆?0余家 。盡管推進過程中遇到了一些阻力，但這為今后實施單店公司化運作全面啟動積累了經(jīng)驗，拓展了思路 。
4、快速拓展促效益 。
經(jīng)過采購中心共同努力，2018年優(yōu)質(zhì)供應商培養(yǎng)快速提高，年銷售在xx萬元以上的達到4家、在500萬元以上的達到5 家，200萬以上的供應商21家，100萬以上供應商 27家 。
為企業(yè)的后續(xù)經(jīng)營奠定堅實基礎 。2018年采購的經(jīng)營業(yè)績得到了快速提升 。全年采購毛利達到了805萬元，采購毛利率達到2.54% ，比2018年2.35%增加0.19 百分點 。全年通道費用收入2100萬元 。通道費率達到6.6 %，接近了外資超市企業(yè)水平 。
【超市業(yè)務工作總結(jié) 超市業(yè)務年終工作總結(jié) 年終超市工作總結(jié)】（四）規(guī)范管理流程，強化內(nèi)部管控
1、調(diào)整流程抓訂貨 。
分離采購訂貨工作組建物流訂貨組 。總部向供應商要貨采用必備商品上下限庫存自動要貨，非備庫商品門店每周要貨自動匯總、自動庫存對比、自動生成分門店訂貨單，網(wǎng)絡傳真供應商的新要貨流程，提高了要貨的準確性，減輕了原來采購訂貨的工作量，提前實現(xiàn)了無紙化辦公，降低了成本 。
2、重抓商品配置 。
一是通過調(diào)整必備商品選擇方法，加強對門店每周必備商品無要貨跟蹤，促進必備商品銷售占比的穩(wěn)步提高 。從3、4月份銷售占比30%上升到現(xiàn)在的50%多 。
二是通過按經(jīng)營面積設定sku單品品項數(shù)，從原來按面積確定貨架數(shù)，再按貨架配置單品的傳統(tǒng)方法，現(xiàn)逐步推行到按面積確定總單品數(shù)和經(jīng)營類別，再確定類別單品數(shù)，再配置類別貨架數(shù)的現(xiàn)代方法 。宣城三店等新店的商品配置質(zhì)量提升較大，經(jīng)營品種數(shù)明顯減少，從去年的每千平方米2500只減少到1800只，貨架商品動銷率明顯提高 。
3、組建監(jiān)督部門，強化內(nèi)部管理 。
自今年4月成立防損監(jiān)察部、審計部，將門店商品防損、盤點監(jiān)控、問題調(diào)查、執(zhí)行督導等納入部門工作范疇以來，門店的盤點重視程度、盤點損耗的控制比2018年大有改觀 。2018年共處理各類問題262余起，處罰金額近9.33萬元 。對公司規(guī)范化制度的建設起到了促進作用 。
4、推進軟件應用，提高管理效率 。
一是通過對用友erp財務管理軟件在全省各門店的全面應用，實現(xiàn)了總部與門店會計帳務的實時管理，財務信息的實時共享 。
二是通過對供應商網(wǎng)上供應鏈軟件系統(tǒng)的應用培訓與推廣使用，實現(xiàn)了供應商與公司經(jīng)營數(shù)據(jù)的共享，促進了其參與門店商品經(jīng)營管理的積極性 。
三是通過與聯(lián)通合作，啟動了xx內(nèi)部局域網(wǎng)絡的組建工作；再通過vpn聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)門店與總部數(shù)據(jù)非人工的暢通傳輸，實現(xiàn)了公司內(nèi)部與門店之間工作交流、信息傳遞的實時性，電話通信虛擬網(wǎng)化 。提高了工作效率，降低運營成本，達到無紙化辦公目標 。
四是積極配合工商局推進“誠信通”——xx重要商品電子監(jiān)管備案查詢系統(tǒng)工作 。2018年共上傳食品類商品進貨記錄、商品信息、證件資料5000余條，對提升xx在當?shù)叵M者中商品質(zhì)量安全的形象起到了積極的作用 。
5、注重培訓教育，提高業(yè)務技能 。
2018年組建培訓部后，重點對門店開展了流程管理、操作技能的崗位輪訓，共組織培訓12次，培訓員工200名、培訓課時285個 。采取“走出去，請進來”的方式，先后安排30余名店長、采購、防損等部門管理人員到xx等參觀學習和接受業(yè)務培訓；聘請xx零售業(yè)著名講師上門講授“門店管理”、“促銷技巧”、“采購年度合同談判”等知識，不斷提高員工干部的專業(yè)知識水平和管理能力 。
（五）推進文化建設，提升企業(yè)品牌
1、開展有益活動，增強企業(yè)凝聚力 。
為了弘揚先進，激勵員工，2018年先后組織50余名優(yōu)秀干部、優(yōu)秀員工到xx觀光旅游，陶冶情操 。并與團市委合作創(chuàng)辦宣城市首屆“xx”演唱比賽活動，公司組織30余名團員青年參加，受到社會各界一致好評 。
2、落實報刊網(wǎng)站建設，塑造企業(yè)形象 。
2018年共編寫出刊xx12期，改版、完善xx網(wǎng)站，專人進行維護，使廣大員工和供應商及時了解企業(yè)發(fā)展的最新動態(tài) 。
3、注重輿論監(jiān)督，完善內(nèi)部管理 。
2018年公司安排專人密切關注《xx》等網(wǎng)站中針對公司經(jīng)營、管理、工作方面的意見和建議，及時進行收集、回復和整改 。吸納社會力量，聘請了7名義務監(jiān)督員，參與對xx市區(qū)門店商品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、服務意識、現(xiàn)場管理的實時監(jiān)督 。促進門店管理工作的進一步改進和提高 。
4、著手干部儲備，加強梯隊建設 。
2018年社會招聘處長以上干部67人，實際錄用26人 。公司內(nèi)部選拔和競聘30多人，實際聘用4名 。高校選拔大專學生30人，實際錄用8名，作為公司科長以上干部進行實習、儲備 。
5、積極參加行業(yè)交流，提升企業(yè)品牌 。
6、加強黨建工作，建設精神文明 。
公司結(jié)合經(jīng)營實際，積極開展教育活動，2018年公司黨支部培養(yǎng)入黨積極分子9名，發(fā)展預備黨員3名 。

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