曇花的藥用和食用作用
藥用作用：有清熱止咳、消痰消炎的作用，還可治療心悸失眠精神狀況不佳、心胃氣痛，能清血排毒、治療大腸熱癥、防治便秘、沖泡花茶時可以將曇花和蜂蜜一起調和能起到防治高血壓、血脂過高的坐擁 。食用作用：可以用來煲湯、也可以用來蒸煮、凍作 。
藥用作用
清熱止咳【曇花的藥用和食用作用】曇花有清熱止咳的功效，在平時可以多多飲用曇花沖泡的花茶，可以起到一定的清熱消痰消炎的效果 。此外，由肺結核引起的咳嗽也能在曇花清熱止咳的作用下慢慢減輕癥狀 。
治療心悸失眠、心胃氣痛曇花對治療心急和失眠也有很好的效果，經常飲用一些曇花花茶可以緩解這些癥狀 。對于由心悸失眠等精神狀況不佳或者其他原因引起的心胃氣痛，也有明顯的順氣止痛效果 。
清血排毒、防治便秘在沖泡曇花花茶時，可以加一些冰糖，冰糖性溫，和曇花一起沖泡，可以止咳消痰，還能清血排毒 。它還具有清熱作用，能夠治療大腸熱癥，防治便秘 。
防治高血壓、血脂過高在沖泡曇花花茶時，可以將曇花和蜂蜜一起調和沖飲，也可以在燉肉的時候放一些曇花進去，再倒入適量的米酒或者加入生地、決明子等藥材一起燉制，可以有效地防治高血壓以及血脂過高 。
食用作用
曇花煲湯曇花用清水洗凈晾干備用 。煲湯時再用清水發開，撕作塊狀；可與排骨或者土雞同煲，鮮香美味 。
曇花凍作把曇花和洋菜一起放在鍋里熬，一直熬到曇花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷卻 。曇花凍冰以后尤其美味 。
曇花蒸煮將新鮮曇花用清水洗凈，裝在碗內加冰糖上籠蒸1小時，取出放涼后食用，清熱潤肺，對久咳不止有很好的療效 。
