觀音文化苑 朱家尖白山景區在哪？朱家尖白山景區（觀音文化苑）景點介紹
朱家尖白山景區（觀音文化苑）是浙江舟山普陀區的景點
【觀音文化苑 朱家尖白山景區在哪？朱家尖白山景區（觀音文化苑）景點介紹】五峰土家臘肉是湖北省宜昌市五峰縣的特產 。五峰土家臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結實、富有彈性，并且具有臘肉應有的腌臘風味 。
五峰縣是土家族自治縣，土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜 。
土家臘肉將椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、斤一塊砍成條形，逐腌好，層放，每層再撒上和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕 。炕臘肉時，忌燒松杉等含煙含脂重的薪多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早春，煙火不斷，這樣一熏到第二年立夏后下炕，冷卻后于稻谷中收藏 。通谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經久不腐 。
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